Chú trọng việc lựa chọn mặt bằng
Khảo sát mặt bằng trong kinh doanh bánh mì doner kebab là yếu tố quan trọng quyết định đến 50% sự thành bại của việc kinh doanh sau này. Với đặc thù là một món ăn đường phố, cửa hàng bánh mì kebab của bạn sẽ không nhất thiết phải nằm ở mặt đường lớn hay trung tâm sầm uất bởi những mặt bằng ở đây thường có tiền thuê nhà rất cao. Cho dù khu vực trung tâm có rất nhiều khách vãng lai mỗi ngày nhưng chi phí đắt đỏ sẽ khiến bạn vất vả với bài toàn tiền lãi không trả đủ tiền mặt bằng. Chọn lựa vị trí quá đắt là trò chơi của những ông lớn, bạn hãy cân nhắc kỹ khi lựa chọn mặt bằng.
>>> Xem thêm: Nên khởi nghiệp lĩnh vực nào sau Covid-19?
Kinh nghiệm đắt giá của hệ thống chuỗi cửa hàng bánh mì kebab Torki nổi tiếng trên cả nước với 400 cửa hàng khi kinh doanh bánh mì doner kebab đó là phải khảo sát mặt bằng thật kỹ trước khi quyết định thuê. Với mô hình kinh doanh nhượng quyền thương hiệu, Kebab Torki sẽ đưa ra những tiêu chí chi tiết để đối tác tìm kiếm cũng như đánh giá mặt bằng.
Không phải cứ mở ở mặt đường lớn là sẽ đông khách. Cần tìm địa điểm phù hợp với giá tiền, và quan trọng là tập trung đông lượng khách hàng tiềm năng ví dụ như dân văn phòng hoặc học sinh, sinh viên.
Kebab Torki thẩm định kỹ lưỡng mặt bằng cho đối tác nhượng quyền thương hiệu
>>> Xem thêm: Khách hàng là trọng tâm của chiến lược kinh doanh Kebab Torki
Kiểm soát chặt chẽ nguồn nguyên liệu
Nhiều người lầm tưởng khi kinh doanh hàng ăn uống, chỉ những quán ăn hay nhà hàng lớn, đông khách mới cần kiểm soát chặt chẽ nguồn nguyên liệu. Tuy nhiên, ngay cả sản phẩm bán mang đi như bánh mì kebab cũng cần kiểm soát được nguyên liệu hàng ngày.
Việc định lượng nguyên liệu kỹ lưỡng sẽ giúp bạn giải quyết được vấn đề nhập hàng, chi phí, giá cả từ đó tiết kiệm tối đã các khoản thất thoát và thu lợi nhuận nhiều hơn.
Không chỉ cung cấp nguyên liệu đạt tiêu chuẩn chất lượng, Kebab Torki còn định lượng nguyên liệu kỹ lưỡng để đối tác có lợi nhuận hợp lý nhất
>>> Xem thêm: Kinh doanh bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ có phải là lựa chọn đúng đắn?
Tăng tốc phục vụ giờ cao điểm
Khó khăn thường gặp phải của các chủ cửa hàng bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ là vào giờ cao điểm phục vụ vào buổi ăn sáng, nhân viên không kịp ra bánh, không thanh toán kịp cho khách, tính toán chậm hoặc thanh toán sai, thiếu. Sẽ có một vài mẹo giúp bạn xử lý việc này như cách chuẩn bị xử lý nguyên liệu sao cho tốt, cách phân bổ nhân sự sao cho hợp lý...Kebab Torki sẽ hướng dẫn đầy đủ cho bạn.
>>> Xem thêm: Startup phải đối mặt với những khó khăn nào khi tự kinh doanh bánh mì Kebab?
Nhận xét